poniedziałek, 23 października 2017

SERNIK Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

sernik, sernik z owocami, owoce poltino, poltino, przrpisy z poltino, maliny poltino, czarne jagody poltino, deser, ciasto z owocami

Sernik z owocami i kruszonką
Idealnie kremowy, puszysty, delikatny sernik i pyszne ciasto kruche. Słodycz deseru przełamuje przyjemna kwasowość owoców. W tym serniku najlepiej sprawdza się mieszanka malin, jagód, jeżyn. Możecie wykorzystywać świeże owoce, a poza ich sezonem owoce mrożone. Uwielbiamy urozmaiconą teksturą tego deseru: lekko chrupiąca kruszonka skrywa miękkie, soczyste owoce i kremową warstwę serową - wszystko współgra ze sobą idealnie. 

Sernik jest bardzo łatwy w wykonaniu. Wszystkie warstwy pieczemy jednocześnie (nie ma potrzeby podpiekania kruchego spodu). Jest niezawodny, zawsze się udaje. 

sernik, sernik z owocami, owoce poltino, poltino, przrpisy z poltino, maliny poltino, czarne jagody poltino, deser, ciasto z owocami

To kolejny przepis, który przygotowaliśmy w ramach naszego cyklicznego projektu ON I ONA W KUCHNI

piątek, 20 października 2017

RESTAURACJA CORSE RESTAURANT WEEK OKAZJA DO ŚWIĘTOWANIA

corse, restauracja corse, restaurant week, restaurant week polska, okazja do swietowania, piotr regucki



RESTAURANT WEEK
FESTIWAL NAJLEPSZYCH RESTAURACJI
20 - 31 PAŹDZIERNIKA 2017

Dziś wystartował Festiwal RESTAURANT WEEK POLSKA. To dziesiąta, jubileuszowa edycja tego wydarzenia. JEST OKAZJA DO ŚWIĘTOWANIA! Mieliśmy wczoraj wielką przyjemność poznać menu, które Piotr Regucki, Szef Kuchni CORSE przygotował specjalnie z tej okazji. Za nami wyjątkowy, romantyczny wieczór pełen wybornych, intensywnych, harmonijnie dobranych smaków.


Restauracja Corse  to jedyna restauracja Korsykańska w Polsce. Skrywa się w zaułku przy ulicy Poselskiej, z dala od tłumów turystów, a jednak w samym sercu magicznego Krakowa. Cieszy się zasłużonym uznaniem i renomą. Przez cztery lata z rzędu wyróżniana jest w przewodniku Michelin, a od 2015 roku także w przewodniku Gault&Millau.  

środa, 18 października 2017

RESTAURACJA QUALITA RESTAURANT WEEK OKAZJA DO ŚWIĘTOWANIA

qualita, resturacja qualita, restaurant week, okazja do swietowania, restaurant week 2017, restaurant week okazja do swietowania


RESTAURANT WEEK

FESTIWAL NAJLEPSZYCH RESTAURACJI
20 - 31 PAŹDZIERNIKA 2017
 

Festiwal RESTAURANT WEEK daje możliwość obcowania z prawdziwą Sztuką Kulinarną. I nie ma w tym stwierdzeniu przesady. Właśnie tego doświadczyliśmy poznając przedpremierowo menu, które specjalnie na ten Festiwal opracował Marcin Dudek, Szef Kuchni Restauracji Qualita.  

marcin dudek, qualita,
Na zdjęciu: Marcin Dudek, Szef Kuchni Restauracji Qualita.

Nie tylko doskonały, wyważony smak czy aromat potraw decydował o takim naszym ich odbiorze, ale równiej ich żywe, intensywne barwy i różnorodna tekstura, która wszystkie nasze zmysły angażowała, w tym zmysł dotyku i nawet słuchu (ach te chrupnięcia!). Fenomenalnie wykorzystano tu kontrasty. Marcin Dudek posługując się różnymi technikami kulinarnymi w jednym daniu zgrabnie łączy elementy o delikatnej, kremowej naturze ze składnikami chrupiącymi. Z wielką dbałością wykorzystuje najlepszej jakości składniki od lokalnych dostawców. Tu naprawdę czekają na was wielozmysłowe doznania. 


poniedziałek, 16 października 2017

RESTAURANT WEEK OKAZJA DO ŚWIĘTOWANIA RESTAURACJA ATRIUM

restaurant week


RESTAURANT WEEK

FESTIWAL NAJLEPSZYCH RESTAURACJI

20 - 31 PAŹDZIERNIKA



Przed nami 10 edycja FESTIWALU RESTAURANT WEEK, który odbędzie się w całej Polsce w dniach od 21 do 30 października. Od 2014 roku uczestniczą w nim starannie dobrane, najlepsze, autorskie Restauracje z największych polskich miast. Jest to prawdziwe święto dla miłośników dobrego jedzenia, które umożliwia jego uczestnikom obserwowanie jak zmienia się polska scena gastronomiczna. Celem Festiwalu jest wspieranie rozwoju i promocja najlepszych, polskich restauracji i przybliżanie gościom zarówno tradycyjnej, regionalnej kuchni jak i światowych trendów kulinarnych.


W nadchodzącej edycji festiwalu najważniejsze jest ŚWIĘTOWANIE!  Świętujcie więc, radujcie się; celebrujcie wspólnie przyjaźń, miłość, uczcijcie swoje sukcesy małe i duże. 



Każda z restauracji biorących udział w festiwalu RESTAURANT WEEK OKAZJA DO ŚWIĘTOWANIA przygotowuje specjalne, autorskie, popisowe menu w jednorodnej festiwalowej cenie - 49 złotych!


Jako ambasadorzy Festiwalu Restaurant Week mieliśmy już niezwykłą przyjemność poznać dwa festiwalowe menu, które zaprezentują w czasie nadchodzącego Festiwalu  krakowskie Restauracje.


Prezentując fotoreportaż z naszej wizyty  w Restauracji Atrium w Krakowie pragniemy zachęcić was do udziału w nadchodzącej edycji Festiwalu Restaurant Week.

niedziela, 15 października 2017

NASZ NAJLEPSZY ROK, RECENZJA FILMU

Kadr z filmu "Nasz najlepszy rok"/ Materiały prasowe M2Films


"NASZ NAJLEPSZY ROK" 
To piękna opowieść o dojrzewaniu i przemianie; tej naszej wewnętrznej, duchowej, która z upływem lat przychodzi i z którą nieuchronnie musimy się zmierzyć wchodząc z pełnego beztroski i buntu wieku młodzieńczego w dorosłość oraz tej fizycznej, organicznej wręcz, która winogrona zmienia w wino.

środa, 11 października 2017

PAŹDZIERNIK PRZEPISY SEZONOWE

pazdziernik sezonowe owoce pazdziernik sezonowe warzywa, sezonowa kuchnia, pazdziernik, zycie od kuchni

Jesień "depresje w impresje odmienia". Maluje nam obrazy rudością, złotem i czerwienią. Zanim wiatr je rozwieje, zanim rozmyją się w porannej mgle melancholia nam nie grozi.
 

pazdziernik, las, pazdziernik sezonowe warzywa, sezonowe owoce, zycie od kuchni, jesien przepisy sezonowe


Żółcą się liście brzóz, lip, klonów, wierzb i topoli. Czerwienią się liście osiki, dębu czerwonego, klonu zwyczajnego i jarzębiny. Brązowieją liście dębu i grabu, a zielone opadają liście olch. 

liscie jesienne, kolorowe liscie, pazdziernik sezonowe owoce pazdziernik sezonowe warzywa, sezonowa kuchnia, pazdziernik, zycie od kuchni Październik to niestety ostatni w roku tak obfity w warzywa miesiąc. Zdrowa dieta opiera się na sezonowych warzywach i owocach zapewniających nam maksimum witamin. Korzystajcie wiec z tego dostatku póki jeszcze na to czas :)

Poniżej znajdziecie zbiór ponad 70-ciu sezonowych przepisów  na ciasta, desery, torty, dania mięsne, przekąski, przystawki, zupy, dania rybne, nalewki, sałatki.... Każdy znajdzie tu dla siebie kulinarne inspiracje:)


W PAŹDZIERNIKU TRWA SEZON NA:


poniedziałek, 9 października 2017

ZRÓWNOWAŻONY TRANSPORT W KRAKOWIE. PUNKT KRYTYCZNY.

Kochacie swój samochód?
Lubicie tę wolność i swobodę przemierzania setek kilometrów jaką wam daje?
Głupie pytanie. Oczywiście, że tak!
My swój też kochamy. 
Ale do uwięzienia w korkach, smrodu spalin i trującego smogu wiszącego nad naszym miastem już tak mocno przywiązani nie jesteśmy. Tego nie lubimy. Niestety mamy to wszystko w pakiecie. To coś jak transakcja wiązana. 





KRAKÓW JUŻ WIELOKROTNIE OSIĄGNĄŁ PUNKT KRYTYCZNY ZANIECZYSZCZENIA POWIETRZA. I niestety ciągle bijemy kolejne rekordy poziomu pyłu zawieszonego PM10, PM2,5 oraz innych zanieczyszczeń. Nadszedł już najwyższy czas by podjąć wszelkie kroki, które mogą to zmienić.  

Każdy z nas pozostawia po sobie ślad węglowy, czyli sumę emisji gazów cieplarnianych, które powodują globalne ocieplenie. Transport jest jednym z czynników które decydują o jego wielkości.